Meringue française et tarte : toutes nos recettes

Name: De belles idées recettes à réaliser avec de la meringue française
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: meringue française

La meringue française est composée d'un mélange de blancs d'œufs et de sucre Photo par willowgardeners

Il existe trois types de meringues, suisse, italienne et française. Cette dernière est certainement la plus simple à utiliser en pâtisserie. Pour la réaliser, il suffit de battre les blancs d'oeufs puis, lorsque ceux-ci sont bien mousseux, d'ajouter le sucre tout en continuant à battre jusqu'à l'obtention d'une consistance bien ferme.

Séchée au four à basse température, elle prend la forme et la couleur que vous souhaitez lui donner. La meringue française peut se déguster telle quelle et son croustillant plaît à un grand nombre d'entre nous mais elle est également parfaite pour décorer vos gâteaux de fête ou bûches de Noël et réaliser une délicieuse pavlova.

À ne pas manquer !

Abricoter

Bourdaloue

Toutes les recettes de meringue française et tarte des Gourmets

Des idées de recettes de meringue française et tarte pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tart-Ô Clémentines et agrumes

Isabelle

Cette tarte est complètement démentielle, légère, très très fraiche, fruitée et acidulée avec une petite touche d'amertume apportée par les suprêmes de pamplemousse, on a a-d-o-r-é, une pâtisserie de saison, vitaminée et vraiment excellente !

Tarte au citron meringuée

Blandinde

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de tarte au citron meringuée ? Réalisez cette recette de cuisine facile et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Complètement fruitée et meringuée la tarte

Les Papilles qui frétillent

dessert fruité et gourmand, mais tout en légèreté... pour les beaux jours.

La tarte à la rhubarbe meringuée

Karine Cuisine

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de rhubarbe unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.